Рыбацкие кулинарные секреты.

Посетитель
Сообщений: 12
Оффлайн
Наверняка, на форум заглядывают рыбаки-любители. Хотелось бы узнать кулинарные секреты из разных краев. Как у вас заготавливают рыбу? Как варят, парят, тушат? Делаете ли из рбы шашлыки? Короче, все о приготовлении рыбы.
 Реклама
Спонсор форума
Медаль
Москва
Онлайн
Посетитель
Сообщений: 16
Оффлайн
Я больше всего люблю готовить из пойманной рыбы уху. Свежая, только что пойманная рыба в котелке на природе, запах дыма от костра, комары, свежий воздух и прочие прелести рыбалки. Такая уха будет самым лучшим кулинарным рыбным шедевром.
Посетитель
Сообщений: 16
Оффлайн
А мне больше всего нравиться тушеная рыба, помню мы с друзьями на отдыхе делали заворачивали в фольгу и кидали на угли жарили как кортошку очень вкусно было )
Посетитель
ulianna
Грамота Медаль
Сообщений: 726
1960 дней назад
У меня папа, когда всей семьей едим отдыхать, обязательно ловит рыбу и варит уху. саму уху он не очень любит но вот от процеса просто балдеет. так вот в уху он добавляет кусочки мяса которые привозим с мобой. Это может быть как свинина так и курица. уха получается просто класссссс
Посетитель
Сообщений: 2
Оффлайн
Самая вкусная уха получается из "Хариуса"-рыба очень (чистая)так как обитает в горных реках западной Сибири.....
особенно увлекателен процесс ее добычи,очень осторожная рыба поэтому ее ловля доставляет массу удовольствия++++++++незабываемые пейзажи глухих Сибирских речушек с удивительной и завораживающей природой......
рецепт УХИ прост до безобразия: все по стандартной схеме:
-стандартный набор овощей....
-головешка из костра (желательно березовая)
-стопка водки(не более)!!!!
-вода из реки в которой вы добыли "хариуса"
Уха 100% получиться очень вкусной..!!! проверено лично..!!!!
Посетитель
Сообщений: 2
Оффлайн
Брать свежего или замороженного не более 3-х дней леща и жарить в сухарях или муке, чтоб жир не вытек. Получается очень вкусно-почти как карп. Если жарить без муки или сухарей получится суховато.
Посетитель
Ольга
Медаль
Сообщений: 209
Москва
2204 дня назад
###Kreator###:

Самая вкусная уха получается из "Хариуса"-рыба очень (чистая)так как обитает в горных реках западной Сибири.....
В детстве ела хариуса и воспоминания о нём как о маленькой и костлявой рыбке.Добавлено спустя 1 минуту
vaska0008:

Брать свежего или замороженного не более 3-х дней леща и жарить в сухарях или муке, чтоб жир не вытек. Получается очень вкусно-почти как карп. Если жарить без муки или сухарей получится суховато.
Если любую рыбу обжарить в сухарях или муке, то она получится сочнее и жирнее)
Посетитель
vitalqqqq
Сообщений: 72
1986 дней назад
А у меня рецепт простой, натираете рыбу солью и приправами и в коптильню, через час получаете шикарное блюдо
Посетитель
Rodick
Сообщений: 52
1986 дней назад
Шашалыки из рабы тоже очень вкусные получаются. Готовить нужно естественно на решетке, а перед этим замариновать буквально на пол часика.
Посетитель
Денис Кузнецов
Сообщений: 30
Донецк
2010 дней назад
vitalqqqq:
А у меня рецепт простой, натираете рыбу солью и приправами и в коптильню, через час получаете шикарное блюдо
Ну на коптильне вообще круто. Только вряд ли ее с собой на природу кто-то повезет. Это уже дома.
Посетитель
Tigr76
Сообщений: 76
1786 дней назад
Считаю, что нет ничего вкуснее жареного карпа. Рыбачим на пруду, сковородка всегда с собой. И вот к вечеру рыбку на сковородочку, на душистом маслице, с лучком, мечта. От всей рыбалки жду только этого момента war_bey naschen l_yaz Добавлено спустя 4 минуты
Rodick:

Шашалыки из рабы тоже очень вкусные получаются. Готовить нужно естественно на решетке, а перед этим замариновать буквально на пол часика.

Шашлыки конечно класс, но делать то их предпочтительнее из форели или семги.
А где ее поймаешь? l_yaz
|
Перейти на форум:
Быстрый ответ
Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.
Новое на форуме
23 мая 2019
19vorog54 отвечает в теме «Аренда автобуса»
23 мая 2019
19vorog54 отвечает в теме «Байкал»
23 мая 2019
inna8585v отвечает в теме «Куда бы вы предпочли поехать: горы или тропики»
30 апреля 2019
19vorog54 отвечает в теме «кто-нибудь ездил по дорогам Украины?»
16 апреля 2019
19vorog54 отвечает в теме «А вы были на экскурсии в Припяти?»
12 апреля 2019
19vorog54 отвечает в теме «Как далеко вы доезжали автостопом»
12 апреля 2019
19vorog54 отвечает в теме «Одежда в дорогу»
25 марта 2019
19vorog54 отвечает в теме «Сайты знакомств.»
25 марта 2019
inna8585v отвечает в теме «Есть ли у Вас хобби?!»
25 марта 2019
19vorog54 отвечает в теме «Что взять с собой в дорогу?»
21 марта 2019
inna8585v отвечает в теме «Вторая половинка в вождении!»
21 марта 2019
inna8585v отвечает в теме «Приятный сервис на дорогах.»
21 марта 2019
inna8585v отвечает в теме «Дороги в зимнюю пору.»
21 марта 2019
inna8585v отвечает в теме «Торговля у дороги»
21 марта 2019
19vorog54 отвечает в теме «Театры, кино, выставки.»